お弁当

今日の天気は雲の多めな晴れ。
気温は低め。寒い。
昨日の夜から20℃設定でストーブを入れ始めました。

段々冬の気配が感じられるようになってきています。
山の方は雪が降ったらしい。

今日は夫くんが毎日持って行っているお弁当のお話。

一緒に暮らし始めるまでは毎日コンビニでお昼を調達してたらしいのですが
私と猫２匹が増え、生活費が２倍以上に増えたこともあって
節約のためにもお弁当を持って行ってもらってます。

保温できるお弁当箱にお味噌汁付きで作ってます。
基本、作り置きのおかずを中心に詰め込んで
朝ごはんとお弁当用に
お味噌汁を２食分作ってそれを入れています。

これは前日の鍋を残して
お弁当にして欲しいとのリクエストをいただいた
『ひもかわ弁当』

『鶏ハム弁当　なめこ汁付き』

『鶏ハム弁当　茗荷のかき玉汁付き』
鶏ハムの出番が多いですね。
１kg入りの冷凍胸肉をまとめて鶏ハムにしてストックしてます。
結構すぐ無くなります。

『カレー弁当　コストコのブルーベリーマフィン付き』
これは初めてやってみましたが温かくて良かったみたい。
湯煎して熱々にしたカレーをスープジャーで保温しながら持って行ってもらいました。
ごはんが冷たいんだけどね・・・。

お味噌汁付きって大変そうだと想像していたのですが
野菜を味噌汁で摂れるので
おかずには、肉や魚などのメインディッシュを入れられれば
栄養的にも心配ないものになるので結構便利だなと感じます。

寒い時期には汁物で温まってもらえるし。

毎日のことなので大変に感じることもありますが
美味しいと言ってもらえるのでがんばれています。